martes, 28 de noviembre de 2017

Juan Eslava Galán: «Los independentistas han manipulado la historia de Cataluña»

ABC Cultura
Manuel P. Villatoro

El escritor publica «Enciclopedia Eslava», un recorrido por los pasajes de nuestro pasado que todo español debería conocer.


El escritor Juan Eslava Galán - JOSÉ RAMÓN LADRA


Desde que nos acomodamos por primera vez en el pupitre escolar, todos hemos oído hablar de los gladiadores que combatían hasta fallecer para demostrar su maestría o del miedo que imbuían los feroces guerreros vikingos en sus enemigos gracias a su típico casco astado. Sin embargo, la realidad es que estas imágenes poco tienen que ver con la verdad histórica. Y es que, ni los luchadores armados con tridentes solían enfrentarse hasta la muerte en las arenas de Roma (pues salía muy caro para sus amos entrenar desde cero a un sustituto), ni los aguerridos diablos del norte portaban cuernos en sus molleras.
Por ello, el maestro divulgador Juan Eslava Galán publica «Enciclopedia Eslava» (Espasa, 2017). Una obra de más de 600 páginas en la que, como el propio autor afirma a ABC, desvela la verdad tras hechos pasados «simplificados por Hollywood»; narra curiosidades históricas ocultas por el paso de las décadas y, entre otras tantas cosas, se adentra en temas mal vistos socialmente como la importancia del sexo en la antigüedad. Todo presentado, eso sí, con mucha sorna, sencillez e ironía. Por si fuera poco, el prolífico escritor(que cuenta con medio centenar de libros a sus espaldas), desmitifica también la existencia de los supuestos «países catalanes». «Lo que los independentistas pregonan no tiene ninguna base histórica. Han manipulado la historia de Cataluña», sentencia.

Leyenda negra

De los casi cinco milenios que abarca Eslava Galán en su obra, destacan los capítulos en los que desmonta las mentiras forjadas sobre nuestro país a partir del siglo XVI. «Lo que más me molesta es que los españoles seamos tan estúpidos de aceptar algo que ha sido creado en el extranjero para denigrarnos. El antipatriotismo que se ha creado aquí no existe en ninguna otra región», reprocha. Y es que, según su criterio, cualquier territorio debe aceptar y superar su pasado para evolucionar. «Nosotros nos avergonzamos de nuestra historia, cuando lo que tendríamos que hacer es reivindicarla con sus luces y sus sombras, como el resto de Europa», completa.
Una de las mentiras más extendidas contra la que Eslava Galán carga en su nueva obra es la que afirma que los conquistadores españoles asesinaron con sus propias manos a miles de nativos en el Nuevo Mundo. Nada más lejos de la realidad, pues su arma más mortífera fueron las epidemias. «Ellos no tuvieron la culpa de llevar a América una serie de enfermedades que hicieron la conquista mucho más fácil», apunta. Y otro tanto sucede con una de las instituciones más tristemente famosas de la Península: «Aunque todos los países han tenido una inquisición, y todas las inquisiciones europeas han sido más mortíferas que la española, la nuestra es conocida como la más cruel en el extranjero», añade.

Cataluña

Además de adentrarse en episodios como los secretos que rodean a Cristóbal Colón o el prognatismo de los Austrias, Eslava Galándedica también un capítulo a desvelar la verdad sobre la señera. Una bandera que en su origen «no representaba territorio alguno», que era «simplemente la señal real de la casa reinante en Aragón» y que adoptó el conde catalán Ramón Berenguer IV en el siglo XII después de contraer matrimonio con la «hija del rey Ramiro el Monje» (unión que dio como resultado el nacimiento de la Corona de Aragón). En sus palabras, esto demuestra que «nunca hubo ni ha habido un reino de Cataluña, ha habido condados catalanes» y que todo «es una mentira sin base histórica que pregonan los independentistas».
Eslava Galán carga también contra la fecha mágica para el independentismo: 1714. Año en que Barcelona (uno de los últimos reductos del pretendiente a la corona, el archiduque Carlos), cayó ante las tropas del monarca Felipe V de Borbón. «Aquello fue una guerra de sucesión, no de secesión. Y dentro de Cataluña había muchos borbónicos, aunque se quiera hacer creer lo contrario», finaliza.

La erupción del volcán Agung de Bali obliga a cancelar decenas de vuelos

EL PAÍS Internacional

La nube de cenizas llega a los 4.000 metros de altura y es "altamente impredecible", según la compañía aérea Jetstar.




La actividad del volcán Agung, que este sábado expulsó una nube de cenizas que ha llegado hasta los 4.000 metros de altura, ha provocado la cancelación de decenas de vueltos y ha dejado varados en Bali a más de 2.000 pasajeros, de momento. Anoche se cancelaron una veintena de vuelos, la mayoría procedentes de Australia, y este domingo la compañía aérea de bajo coste AirAsia ha anulado otros 32 vuelos con destino y procedentes de las islas indonesias de Bali y Lombok. La aerolínea, con sede en Malasia, además ha reprogramado otros dos vuelos y ha contactado por email con los pasajeros afectados para ofrecer un cambio de vuelo o ruta, según ha informado en un comunicado.
La Agencia Nacional de Gestión de Desastres (BNBP, en indonesio) mantiene el nivel de alerta de erupción 3 (el máximo es el 4) y ha informado de lluvia de ceniza en al menos 7 poblaciones de la isla.  El nivel de alerta de aviación está en rojo (el máximo).


La predicción de la Agencia Meteorológica Indonesia considera que el viento, que sopla en dirección sur-sureste, puede alejar la nube de ceniza hacia el mar y la isla de Lombok, situada a unos 50 kilómetros al oeste de Bali. De momento, Sutopo Purwo Nugroho, director de información de la agencia de gestión de desastres, ha invitado a la población local y a los turistas a mantener la calma y a tomar precauciones por el efecto de la lluvia de ceniza. La zona de seguridad permanece en un radio de entre 6 y 7,5 kilómetros alrededor del cráter.
La aerolínea de bandera indonesia Garuda ha anunciado la cancelación de todos sus vuelos programados para el domingo con destino o partida desde Lombok. Por su parte, Malaysia Airlines asegura que sigue operando a Bali con normalidad, mientras algunas compañías australianas también continúan con su operaciones.


Vista del volcán Agung y su nube de cenizas, este domingo.
Vista del volcán Agung y su nube de cenizas, este domingo.  REUTERS


"El volcán y los movimientos de la nube de ceniza son altamente impredecibles, por lo que los vuelos están sujetos a cambios con poca antelación en función de la evaluación de la seguridad del trayecto", apunta la compañía Jetstar en su portal de internet.
El volcán Agung se encuentra en el este de la isla, en el distrito Karangasem y lejos de la mayoría de las atracciones turísticas de Bali. En la actualidad más de 25.000 personas del distrito Karangasem continúan desplazadas por la alerta de erupción, aunque el número llegó a alcanzar los 140.000 a finales de septiembre.
El martes el volcán expulsó una nube de vapor negro de 700 metros en la primera erupción de tipo no magmático desde las erupciones de 1963 y 1964. En ese período, las erupciones duraron casi un año y causaron mas de 1.100 muertos.


Un agricultor de Culik labra el campo con las cenizas del volcán Agung de fondo.
Un agricultor de Culik labra el campo con las cenizas del volcán Agung de fondo.  REUTERS


Bali es el principal destino turístico de Indonesia con una afluencia mensual de unos 200.000 turistas extranjeros, según datos oficiales. El archipiélago indonesio se asienta dentro del denominado Anillo de Fuego del Pacífico, una zona de gran actividad sísmica y volcánica que es sacudida por miles de temblores al año, la mayoría de escasa magnitud

Sanidad acuerda reducir hasta un 10 % los azúcares añadidos de productos industriales

huffingtonpost.es

Será paulatina para no cambiar mucho el sabor y las empresas puedan comprometerse a hacerlo.


GETTY IMAGES
Photo Taken In Scunthorpe, United Kingdom

La ministra de Sanidad, Dolors Montserrat, ha anunciado la puesta en marcha de un plan por el que la industria se compromete a reducir hasta un 10% el contenido de azúcares en 'miles' de alimentos y bebidas habituales, que suponen el 64% de las calorías que se aportan en la cesta de la compra.
Durante la entrega de los XI Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), Montserrat ha avanzado que este plan de colaboración con las empresas para la mejora de la composición de alimentos y bebidas 2017-2020 estará listo la primera o segunda quincena de enero.
Las medidas afectarán no solo a la fabricación, sino también a la distribución, el vending, la restauración moderna y el catering, ha señalado.
Por su parte, María de los Ángeles Dal Re, coordinadora de la Estrategia NAOS, ha explicado que se trata de productos de consumo infantil y familiar con una elevada composición de azúcares añadidos y que el objetivo es reducir de forma paulatina este componente en cantidades asumibles "para que no se cambie mucho" el sabor y las empresas puedan comprometerse a hacerlo.
"Un día compras un producto que ha reducido, a la semana siguiente otro y te vas habituando y en tu vida diaria casi sin enterarte vas consumiendo menos azúcar", ha subrayado.
Dal Re ha explicado que se van a sumar "muchos cientos de empresas", entre ellas "las más potentes", aunque no ha facilitado el número exacto porque aun se está negociando para cerrar los acuerdos, si bien ha valorado que la industria vaya a dar este paso de forma voluntaria.
La medida afectará a "miles de productos" como galletas, yogures, néctares o bebidas carbonatadas, y, en general, "a aquellos que todos conocemos y asociamos a gran consumo de azúcar", ha dicho la representante de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan).
Ha insistido en que será un plan "muy potente y, sobre todo, que va a marcar tendencia" y que será "el principio" de otras "grandes" reducciones de componentes como sal o grasas.
Durante el acto, la ministra ha recordado que la obesidad es uno de los males del siglo XXI y se ha preguntado cómo puede ser que exista en un país como España, que es "la huerta de Europa".
A pesar de que los datos confirman la reducción de la obesidad y el sobrepeso en niños y adolescentes y una estabilización de la prevalencia en la población adulta, Montserrat se ha comprometido a seguir trabajando por "un futuro libre" de estas patologías.
La ministra ha dicho estar "comprometida" con la vida saludable. "Yo siempre digo que soy una mujer muy saludable", ha subrayado.
El premio de especial reconocimiento ha sido para la doctora María Neira, actual directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que puso en marcha la Estrategia NAOS en España en el año 2005.
Además, en esta edición han sido premiados proyectos de la Escuela de Salud del Ayuntamiento de Tineo (Asturias), Ayuntamiento de Madrid-Madrid Salud-Comunidad de Madrid, Observatorio Nutricional de Vitoria-Gasteiz, Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada, Unidad de investigación de atención primaria de Bizkaia, Unica Group y Lidl Supermercados.
EL AZÚCAR ESCONDIDO
1. Cacao en polvo. Una cucharada sopera 10 grs. (lo que solemos echar a la leche del desayuno) aporta 7 grs. de azúcar.

El azúcar escondido

2. Salsas y aderezos. Por ejemplo el képtchup, aporta 4 grs de azúcar, y eso que solo es un aderezo.

3. Cereales del desayuno. Varía la cantidad, si son infantiles sobre 30 gramos, los adultos unos 5 gramos por ración (30 gramos de cereales)


4. Refrescos. Una lata normal (sin apellidos tipo 0%) son 35 gramos de azúcar. 


5. Pan de molde. Dos rebanadas de pan de molde blanco suponen entre 2 y 4 gramos de azúcar. A eso le sumaremos el azúcar de la mantequilla y de la mermelada.



6. Bollería. Un bollo de chocolate de 50 gramos, ¡son diez gramos de azúcar!



7. Galletas. Cuatro galletas con chocolate (36 gramos), aportan 16 gramos de azúcar.



8. Patatas. Una ración de patatas fritas (40 gramos) contiene 2 gamos de azúcar.


España es el único país de la UE que desvincula el alza de las pensiones de precios y salarios. 4º ESO-Economía

EL PAÍS Economía
Manuel V. Gómez

La mayoría de países de la Unión calculan la prestación tomando toda la vida laboral.


En España la revalorización anual de las pensiones está ligada a la situación financiera de la Seguridad Social. Es el único país de la Unión Europea que lo hace así. Los demás tienen en cuenta la evolución de los precios y la de los salarios, o una de ellas, según el informe provisional de envejecimiento de la Comisión Europea. Esa fórmula reciente de actualización se ha erigido en el gran elemento del debate en el Pacto de Toledo.

Un grupo de jubilados en la Plaza Nueva de Sevilla. 

ENTREVISTA “Auschwitz era un lugar de muerte en el que cada uno se aferraba a la vida”. 4º ESO

EL PAÍS Cultura
Borja Hermoso

La autora Magda Hollander-Lafon sobrevivió a cinco campos de concentración y cuenta su experiencia en el libro ‘Cuatro mendrugos de pan’.


Magda Hollander-Lafon, en su casa en la localidad francesa de Rennes. 

A la frívola pregunta de si el infierno existe, Magda Hollander-Lafon (Záhony, Hungría, 1927) responde que sí, porque estuvo. Pero a diferencia de las supuestas almas condenadas entre las llamas de las creencias religiosas, ella volvió de entre las reales: las de los hornos crematorios de los campos de la muerte. Entre mayo de 1944 y abril de 1945, su cuerpo —un desecho— y su mente —un búnker— pasaron por cinco infiernos sucesivos: Auschwitz-Birkenau, Walldorf, Ravensbrück, Zillertal y Morgenstern. Otros tantos siniestros mojones dentro de la Solución Final orquestada por Hitler, Himmler, Heydrich y Eichmann: el genocidio organizado de casi seis millones de judíos de toda Europa.
Magda escribe libros, libros estremecedores y a la vez luminosos como Cuatro mendrugos de pan, recientemente publicado en España por Editorial Periférica. Lleva 40 años viviendo en las afueras de la ciudad francesa de Rennes. Allí recibió a EL PAÍS con café, pastas y muchas ganas de contar su historia. Increíble si no fuera porque ocurrió.
Pregunta. Lleva años contando su experiencia en Auschwitz a estudiantes de instituo y universitarios. ¿Cómo reaccionan?
Respuesta. No se trata solo de contarles mis cosas, porque aquello resulta intransmisible. Además, si yo me pongo a contar mis batallitas, puedo desanimar a un regimiento. Lo que hago es tratar de convocarles a la vida, dinamizarles interiormente. Nuestros jóvenes son un regalo de la vida, pero nadie se lo dice nunca. Sé de lo que hablo, habré hablado ante unos 16.000. Le he dado muchas vueltas a cómo dar testimonio.
P. ¿Y a qué conclusión llegó?
R. Elaboré unos cuestionarios, que son distribuidos entre los alumnos y ellos escriben ahí por qué quieren escuchar estas historias. Mire, se los voy a enseñar… [Magda Hollander-Lafon se levanta y se dirige a un salón, abre un armario enorme y ahí están: montañas de clasificadores y carpetas con las preguntas y respuestas que los alumnos le han dado durante tantos años]. Ahora estoy trabajando en un libro sobre esto.
P. ¿Cómo se titulará ese libro?
R. Tu vida y tu devenir están en tu mano. Es un mensaje para que no vuelva a ocurrir aquello. Hay que cuidar la memoria.
P. Blindar la memoria es lo que hace usted en Cuatro mendrugos de pan. “Una meditación sobre la vida, no sobre la muerte”, avisa al principio. ¿Es esa la lección que extrajo, vivir la vida como si cada día fuera el último?
R. Justo es esa. Pero no solo hoy. Incluso allí, en los campos de concentración, todo el mundo quería vivir, se aferraba a la vida. ¡Tantas personas —niños, jóvenes, adultos, ancianos— desaparecieron…! Pero hasta el último aliento quisieron seguir viviendo. Auschwitz-Birkenau era un lugar de muerte en el que cada uno se agarraba a la vida.
La escritora Magda Hollander-Lafon, antes de ser deportada.
La escritora Magda Hollander-Lafon, antes de ser deportada.
P. ¿Nunca quiso suicidarse, poner fin al infierno?
R. Si sentías una sola vez que ya no merecía la pena vivir, todo estaba perdido. Así que huías de esa tentación. Yo siempre había sido muy rebelde, odiaba las injusticias. Cuando odias significa que estás vivo, como cuando amas o cuando sufres. Yo, en Auschwitz, quería vivir pero lo que me permitió hacerlo fue darme cuenta de que iba a morir. Y lo acepté. Y a partir del momento en que llegas a la conclusión de que vas a morir, tienes como una sensación de que la vida se hace sitio en ti.
P. No estoy seguro de entenderle…
R. En ese momento todos los miedos se van. Y cuando todos los miedos se van te entran unas fuerzas enormes de vivir.
P. ¿Sabía que era tan valiente?
R. ¡Qué va! Pero eso no viene de la cabeza, sino de ese instinto de supervivencia, de la formidable intuición de vida que hay en todos nosotros. Un día salíamos de los barracones, íbamos con los cuerpos en carne viva. De pronto, no sé por qué, supe que íbamos directos a la cámara de gas. Me dije: “Magda, se acabó”. Pero sin que nadie me viera, me pasé a la otra fila, donde la gente estaba en mucho mejor estado. La otra fila fue directa a la cámara de gas.
P. Jorge Semprún escribió sobre sobre Büchenwald: “No rozamos la muerte, la vivimos desde dentro”. ¿Lo comparte?
R. Sí. Estuvimos dentro de la misma muerte, fuimos muertos vivientes. Y yo me sigo preguntando: ¿Por qué los judíos? No tengo respuestas. Pero le digo una cosa: Dios está en peligro cada vez que los judíos están amenazados.
P. ¿Cree que los nazis quisieron exterminar a los judíos porque se creían Dios?
R. Claro, ¿qué persiguen los grandes dictadores? Ponerse en el lugar de Dios. Los nazis tenían el poder de vida y de muerte sobre nosotros. ¿Qué les molestaba? Que se decía que éramos el pueblo elegido. Eso les provocaba celos y envidia. Éramos peligrosos.
P. ¿Qué es ser judío?
R. Creer en alguien que está por encima de ti. No. Creer en alguien que está contigo. Un judío es alguien que tiene fe. Cuidado, no es lo mismo creer que tener fe; puedes creer hoy en algo y mañana ya no. Pero la fe es distinta, te habita. Y lo digo yo, que vengo de una familia judía que ni siquiera era practicante. Yo, que llegué a odiar a Dios cuando era joven.
P. ¿Por qué lo odió?
R. Pues porque cuando mi madre y mi hermana pequeña rezaron, él no vino a salvarlas.
P. Perdón por esta pregunta, ni siquiera sé si tengo derecho a hacerla. ¿Cómo recuerda el momento en que aquella celadora de Auschwitz señaló con el dedo el humo de la chimenea y le dijo que allí estaban su madre y su hermana?
R. Claro que tiene derecho a hacerla. ¿Sabe? No pienso en ello todos los días. Pero mi madre y mi hermana están siempre ahí, y creo que todo este trabajo con los jóvenes que sigo haciendo, es por ellas. Eso da sentido a mi vida, que es lo que persigo.
P. ¿Qué fue lo que la salvó?
R. Me salvó la bondad de algunas personas. Y hacerme preguntas. Aun en los peores momentos yo me hacía preguntas sin parar, hablaba sola, le hablaba a mi cuerpo, a mis pies, a mis manos, y cuando los guardianes nos pegaban casi no sentía los golpes.
P. ¿Qué piensa hoy cuando come pan? ¿Se acuerda de aquellos trozos de pan mohoso?
R. ¡Mire! [se acerca a la alacena y saca una enorme barra de pan de molde]. Solo compro de este, porque tiene la misma forma que aquel. Lo cortaban en ocho trozos y nos daban uno a cada una para todo el día. ¡Cómo lo saboreábamos! Pero ahora lo tengo entero para mí sola (risas). Nos robábamos el pan. Nos quitábamos todo.
P. Hasta que aquella mujer le dio los cuatro mendrugos de pan que da título a su libro…
R. Debía de ser un domingo por la tarde, el único momento en que no trabajábamos. Salía del barracón y entonces la vi, tumbada y casi ya sin mirada. Pensé: “Se va a morir pronto”. Me llamó con un gesto. Me dijo: “Eres joven y tienes que vivir para contarle al mundo lo que está pasando aquí”. Abrió sus manos y vi los cuatro trozos de pan con moho. Me dijo: “Cómetelos”. Y fue un banquete.
P. ¿Ha perdonado?
R. No tengo nada que perdonar porque nadie me ha pedido nunca perdón. Pero tuve que perdonarme a mí misma cuando volví del campo de concentración.
P. ¿Tuvo remordimientos por estar viva?
R. Sí, claro que sí… ¿por qué yo sí y otros no?, me decía. Y fue en aquellos momentos cuando quise morir, no cuando estaba en Auschwitz. Pero un día me dije que no podía seguir concediéndole a Hitler, 30 años después, el poder sobre mi vida.